Njena visokost POTICA: Kulinarično lončarski dogodek

Njena visokost POTICA

• Kulinarično lončarski dogodek – dne 7.3.2024
• Mercator center Velenje – Lončarski center Bahor
• Šaleška cesta 1 s pričetkom ob 10:00 uri.

Potica ni navadna sladica, je simbol slovenske kulinarične tradicije. S svojo edinstveno obliko in okusom nam pričara zgodbe naših prednikov, ki so potice pekli že stoletja nazaj.

Na dogodku bomo predstavili zgodbe o pomenu in običajih povezanih s peko potic.

Prikazali vam bomo tradicionalne oblike, izdelane na lončarskem vretenu z mojstrsko izdelanimi detajli, ki so jim kos le redki lončarski mojstri.

• Rob pekača, umetelno izdelan, ki je včasih služil za izvedbo opleta pekača z žico.
• Ravno dno, ki je tipično za tradicionalne pekače.
• Sredinski dulec, ki omogoča enakomerno zapečeno skorjo potice.
• Gubanje ostenja, enakomerno razporejeno in zagotavlja, da ima vsak odrezan kos potice svojo »gubo« in da so vsi kosi enako veliki.

Sledila bo demonstracija izdelave glinenega pekača za potico, ob 11:00 pa še degustacija atraktivnih potic, ki jih bodo pripravili dijaki Šole za storitvene dejavnosti ŠCV.

Na dogodku bomo ponudili priložnost posameznikom, da se preizkusijo z izdelavo lončenega potičnika na lončarskem vretenu, dijaki pa vam bodo predstavili uporabljene sestavine, zaupali skrivnosti dobrega recepta in ponudili okusne potice v pokušino.

Dogodek se bo predvidoma zaključil ob 12:00.